Bolo integral de banana

outubro 20, 2010

Hoje a Tathi chegou no escritório com uma bandeja de bolinhos da banana deliciosos!! E o melhor: eles eram integrais!!! Ela colocou em forminhas individuais e ficou muito fofo!!! Fomos logo pedindo a receita para passar para vocês! 

Segundo ela é para quem quer arriscar na cozinha sem fazer feio,  pois a receita é muito fácil e não tem nenhum segredo!

Ingredientes:
– 4 ovos inteiros
– 6 bananas nanicas cortadas em rodela
– 1/2 xícara de chá de óleo de canola
– 1/2 xícara de chá de leite desnatado
– 1 xícara de chá de farinha integral
– 1 xícara de chá de aveia
– 2 xícaras de chá (nã0 muito cheia) de açúcar demerara, ou açúcar mascavo
– canela para salpicar
– 1 xícara de chá de nozes picadas
– 1 colher de fermento em pó
 
 Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana e despejar em uma forma untada com óleo e farinha.
Colocar as rodelas de banana sobre a massa e salpicar com canela.
Assar em forno pré aquecido a 180 graus aproximadamente 50 minutos.

Boa sorte!

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