Escolhas certas

fevereiro 14, 2012

Domingo fomos no lançamento do livro: “Fuja das dietas, aprendendo a comer: Escolha Isso, Não Aquilo!”.

Umas das autoras é a nossa querida amiga e nutricionista Mariana Fontana. Ela, junto com outros autores partiram de comportamentos corriqueiros e mitos sobre alimentação saudável para criar um livro útil e cheio de comparações surpreendentes.

Adorei as comparações e exemplos citados! Você acha que é mais saudável comer uma salada Caeser ou um nhoque ao sugo?! Muitos se enganam escolhendo a salada Caeser, que tem em média 329 kcal, enquanto um prato de nhoque tem em média 213 kcal.

 
Você sabia que é melhor comer pizza de massa grossa do que de fina? Ao escolher a massa fina precisamos de vários pedaços para nos sentir satisfeitos, sem contar que elas acabam tendo mais recheios, ou seja, mais gordura.
 
Outro mito é o do “grelhado com salada”. É uma opção rica em proteína, gordura, vitaminas e sais minerais, mas pobre em carboidratos. É por isso que em geral sentimos vontade de comer “um docinho” pouco tempo depois.
 
Veja mais exemplos citados no livro:
 
 
Ao ler o livro você vai perceber que é preciso comer de tudo com moderação e inteligência. Restringir a ingestão de determinado tipo de nutriente é bobagem. A ausência dele será sentida e diversos mecanismos de estímulo ao consumo serão disparados até que essa falta seja suprida. Quem pretende emagrecer precisa compreender e respeitar essas necessidades, as dietas falham justamente porque desprezam esses fatos.
 
Passar muitas horas sem comer, adotar dietas malucas ou ficar em jejum são boas formas de engordar. Isso tudo estimula a produção de gordura pelo organismo. Num primeiro momento, a pessoa perde peso porque perde músculo (a tal massa magra), mas o organismo passa a produzir mais gordura.
 
Adoramos!!! Parabéns Mari!!!!
Você pode encontra nas melhores livrarias! R$ 68,00. 

2 Respostas to “Escolhas certas”

  1. Fabiola LEDERMAN said

    Ameiiiii a dica de hj!!! Vou comprar o meu exemplar sem falta!!!!!

  2. Laura Della Negra said

    Demais!!!!! Mari arrasando como sempre!!!!!

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